Denise Snieguolé Wachter: Vilnius – Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen
Vilnius, eine Stadt mit einer jahrhundertealten Geschichte, überzeugt kulinarisch mit ihrer Vielfalt an köstlichen Gerichten. Dieses Buch ist eine Reise in die Küche von Denise Snieguolė Wachter, in die Küche der Heimat ihrer Mutter. Dorthin, wo sie so viele Sommer verbrachte. Die Erinnerungen daran hat sie eingefangen. Mit Gerichten und Geschichten über Menschen, die die […]
Stevan Paul: SUSHI: Lieblingsrezepte für zu Hause: Maki, Nigiri, California Roll – einfach selbermachen!
Über 60 Rezepte von Kochbuch-Bestseller-Autor Stevan Paul („Meine japanische Küche“) zeigen dir, wie du Sushi einfach selbst zubereitest. Ob du Neuling an der Sushi-Matte oder Stäbchen-Profi bist – dieses Kochbuch bietet alles, was du dafür brauchst. Vegetarisch, vegan oder mit Fisch: Entdecke die beliebtesten Klassiker wie Nigiri Sushi, Nori Maki und Gunkan Maki sowie abwechslungsreiche […]
Stefanie Hiekmann – Lisa Angermann: Unsere kreative Kräuterküche: Lieblingsrezepte für jeden Tag
Kochbuchautorin und Foodfotografin Stefanie Hiekmann und Sterneköchin Lisa Angermann haben sich beim Büchermachen kennengelernt. Ihre gemeinsame Leidenschaft: Gutes Essen, das Spaß macht, das überrascht, das für Glücksmomente im Alltag sorgt. Ihr erstes gemeinsames Buch zeigt, wie wir der Alltagsküche mit frischen Kräutern neuen Schwung verleihen. Lisas „from garden to table“-Prinzip hat dem erfolgreichen Restaurant FRIEDA […]
Bettina Matthaei: Curry-Werkstatt: Aromen – genial kombiniert
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Currys! Gewürzexpertin Bettina Matthaei präsentiert in ihrem einzigartigen Kochbuch die Vielfalt verschiedener Currys und zeigt, dass Curry so viel mehr ist als nur gelbes Pulver. Begeben Sie sich auf eine spannende Reise vom einfachsten Curry der Welt bis hin zu eigenen Masalas und authentischen Currypasten. Werden Sie Schritt für […]
Angela Francisca Endress: Landpartien im Rodachtal und drumherum
Dieses Handbuch „LANDPARTIE IM RODACHAL UND DRUMHERUM“ spart die Suche nach den Guten. Es ist gespickt mit Adressen von Gasthöfen, Brauereien, Hofläden, Picknick-Automaten, Metzgern, Ferienwohnungen, Thermen, Restaurants, Hotels, Handwerkern, Direktvermarktern und mehr. Sorgfältig und mit Herzblut hat Angela Francisca Endress alle getestet und für gut bis außergewöhnlich befunden. Als leidenschaftliche, bekannte Food-, Landschafts-Fotografin und Autorin […]
Björn Freitag, Anja Tanas: Viel für wenig – einfach clever kochen
Einfach besser essen mit Starkoch Björn Freitag Viel Hunger aber wenig Zeit und Budget? Und am Tisch eine Menge anspruchsvoller Esser mit unterschiedlichsten Vorlieben? Kein Problem mit den cleveren Rezepten von Profikoch Björn Freitag: Die schmecken immer, sind vielseitig und zugleich praktisch und günstig. Bereits seit 8 Staffeln zeigt der Publikumsliebling in der erfolgreichen WDR-Kochsendung […]
Bitter: Bettina Matthaei
Geschmack der Gegensätze.:Bitter stößt ab und zieht an. Der Geschmack fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Bittere Zutaten bringen Spannung ins Essen, das Aroma bekommt eine völlig andere Wendung, und die Kreationen sind alles andere als eintönig. Bettina Matthaei hat sich dieses Trendthemas mit wunderbaren Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der […]
Bettina Mathaei, Dagmar Ehrlich: Zu jedem Wein die passende Leckerei – Auf die Rebsorten abgestimmte Zutaten und Gewürze
Einen perfekten Wein zum Essen zu empfehlen, wird schon lange zelebriert. Doch hier ist es umgekehrt: Es geht um passende, unkomplizierte und leckere Kleinigkeiten zum Wein. Darf es ein Lammcarpaccio zum Merlot sein, oder lieber ein Räucherlachs-Tatar zum Chardonnay? Für dieses Buch haben sich zwei bekennende Genussmenschen zusammengetan: Bettina Matthaei hat ein ausgeprägtes Gespür für […]
Volker Beuchert, Nikolai Wojtko Fingerfood
Kleine Häppchen für große Feste • Das ganze Spektrum des Fingerfoods in über 200 Profi-Rezepten • Für jeden Anlass die passende Köstlichkeit: Vom Flying Dinner übers festliche Party-Buffet bis hin zu Großveranstaltungen mit über 1.000 Gästen • Vom Profi für Profis: Autor Volker Beuchert ist Geschäftsführer und kulinarischer Kopf des renommierten Caterers Kirberg Catering • […]
Annabelle Knaur: Annabelles Woche Was koche ich Heute
Annabelle Knaur stellt sich der täglich brennenden Frage: Was koche ich heute? Mit dem essenziellen Tipp, die Woche schon am Sonntag zu planen und von Montag bis Freitag nur mehr den Rezepten zu folgen, beginnt dieses kleine, feine Buch. Es folgen 10 Wochen mit jeweils fünf Rezepten von Montag bis Freitag, plus ein Kapitel Süßes […]