Stefanie Hiekmann

Stefanie Hiekmann ist Kochbuchautorin und Foodfotografin und lebt in Osnabrück. Seit mehr als 10 Jahren ist sie in Spitzenküchen in ganz Europa unterwegs und schaut in die Töpfe und Pfannen bekannter Chefs wie Thomas Bühner, Tim Raue, Tanja Grandits, Lisa Angermann und Alexander Herrmann: Was können Hobbyköche von Spitzenköchen lernen? – Diese Frage zieht sich wie ein roter Faden durch zahlreiche Buchprojekte und Artikelstrecken.

Stefanie Hiekmann schreibt und fotografiert für diverse Zeitungen und Magazine (u.a. Süddeutsche Zeitung, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Der Feinschmecker, Welt am Sonntag) und entwickelt Rezepte für Verlage und Unternehmen. Seit 2018 ist sie Jurymitglied der ZDF-Kochsendung „Stadt, Land, Lecker“.

Schwerpunkte:

• Kochbuchautorin und Foodfotografin (mehr als 15 eigene Titel, viele davon mehrfach ausgezeichnet), u.a. Dorling Kindersley, Hölker-Verlag.
• Rezeptentwicklung & Foodfotografie aus einer Hand.
• Spannende Küchentricks und Inspirationen aus Profiküchen – so aufgearbeitet, dass in der Alltagsküche für neue Koch- und Geschmackserlebnisse sorgen.
• Foodfotografie & Speisekartenfotografie (z.B. für Webseite, Social Media, Presse).
• Corporate Publishing: Redaktionelle Konzepte rund um das Thema Food in Kooperation mit Unternehmen.