Als Ökotrophologin schreibe ich seit 2015 für verschiedene Online- und Printmedien über Ernährung, Lebensmittel und gesunden Lifestyle. BRIGITTE, EAT SMARTER, ELTERN, GALA: In meinem Alltag als Food-Journalistin stoße ich immer wieder auf neue Diäten, Lebensmitteltrends und kulinarische Mythen. Den Durchblick in diesem Food-Dschungel zu behalten, kann schwerfallen. Ich erkläre komplexe ernährungswissenschaftliche Zusammenhänge so einfach wie möglich, damit Lesende im Umgang mit Lebensmitteln sicherer werden und nicht den Spaß am Genuss verlieren. Als zertifizierte Ernährungsberaterin unterstütze ich Menschen zudem auf ihrem persönlichen Weg in ein gesünderes Leben.
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