Johannes Quirin

Aufgewachsen bin ich im Saarland, mit der Überzeugung, dass am Tisch die besten Geschichten entstehen. Deshalb dreht sich bei mir alles um genau diese Begegnungen: am Mikrofon, beim Schreiben und am liebsten bei einem guten Essen.

Seit 2021 mache ich den Podcast „Der Genusstalk“. Dort sitze ich mit Winzerinnen, Käsern, Pfannenschmieden, Foodtruck-Betreibern und Köchen zusammen und will vor allem eines wissen: Wie kam es dazu? Mich interessieren die Menschen hinter dem Genuss, ihr Weg, ihre Leidenschaft, ihre Passion. Gemeinsam mit dem Ernährungssoziologen Dr. Daniel Kofahl hoste ich außerdem „Film & Fressen“, einen Podcast über Kulinarisches Kino, von der dekadenten Sause in „Das große Fressen“ bis zum Schokoladenladen in „Chocolat“.

Als Autor bin ich viel unterwegs gewesen: 2022 debütierte ich mit „Grüne Glücksorte in Stuttgart“ im Droste Verlag, es folgten „Zu Fuß durch Stuttgart“, „Glücksorte in Porto“ (2023), das Wanderbuch „Mit Geist & Füßen im Saarland“ (Belser, 2024) und „Weinorte in Franken“ (Droste, 2024). Weil ich beim Essen gerne mal klugscheiße, entwickle ich nebenbei Quiz-Spiele: Nach dem „Schwarzwald-Quiz“ (Grupello, 2024) erschienen dort 2026 das „Pasta-Quiz“ und das „BBQ-Quiz“.

Hauptberuflich bin ich Geschäftsführer eines Verlages. Was wir dort machen: Wie aus einer guten Idee ein Buch wird und aus einem Buch ein Spiegel-Bestseller auf Platz 1. Dieses Wissen teile ich gerne, auch mit Kolleginnen und Kollegen aus der Food-Welt, die selbst ein Buchprojekt im Kopf haben.

Weil Genuss für mich immer Begegnung bedeutet, hole ich die Menschen auch real an den Tisch: Mit meiner Produzenten-Dinner-Reihe bringe ich regionale Erzeuger und Gäste in der Großregion zusammen und entwickle Konzepte für Gastronomie und Genuss-Events.