Susanna Bingemer ist ausgebildete Journalistin und mit viel
Neugier und Erfahrung kulinarischen Traditionen und modernen
Food-Trends auf der Spur. Dabei beschäftigt sie sich vor allem
mit der Frage, wie Essen unsere Gesundheit beeinflusst. Sie schreibt
darüber sowohl für Redaktionen, Buchverlage und PR-Kunden als auch
auf ihrem Blog www.eatsleepgreen.de und auf ihrem erfolgreichen,
zweisprachigen Instagram Account. Neben professionellen, auf den
Punkt gebrachten Texten entwickelt sie pflanzenbasierte Rezepte,
die sie meist auch selbst oder zusammen mit ihrem Team fotografisch
in Szene setzt. Ihr Wissen über gesunde Ernährung gibt sie außerdem
in Vorträgen und Workshops weiter. Susanna Bingemer hat mehrere,
zum Teil prämierte Kochbücher und Gesundheitsratgeber geschrieben.
Aktuellere Buchveröffentlichungen sind:

„Superfoods – Kraftpakete aus der Natur“, GU Verlag
„Chia – Das Superkorn für den Stoffwechsel-Kick“, GU Verlag
„Power- Proteine – Pflanzliches Eiweiß“, ZS Verlag
„Fette Helden – Von Avocado bis Walnussöl“, GU Verlag

Zusammen mit Hans Gerlach betreibt sie das Büro www.foodundtext.de
in München, zu dem ein Fotostudio mit großer Versuchsküche gehört.
food und text produziert Foodthemen für Print- und Onlinemedien, für Verlage,
Zeitschriften und PR-Kunden. Zum Angebot gehören Text und Recherche,
Rezeptentwicklung, Fotografie und Video, Vorträge und Workshops.

Kontakt:
Susanna Bingemer
info@foodundtext.de
www.foodundtext.de

Blog:
www.eatsleepgreen.de

Instagram:
@eatsleepgreen