Sonne im Glas

Die warmen Strahlen der Sonne und den süßen Duft von frisch geerntetem
Obst will man am liebsten das ganze Jahr hindurch genießen. Wie sich die
Sonne im Glas bewahren lässt, zeigt Karin Iden in „Sonne im Glas“.
Ob leckere Marmeladen oder raffinierte Pestos; ob feine Antipasti oder
würzige Öle und Essige – im Handumdrehen zubereitet verwöhnt man so
Familie und Gäste. Tipps und Tricks rund ums Einlegen vermitteln zudem
wichtiges Basiswissen. Fotograf Oliver Brachat hält dabei die Rezepte in
appetitanregenden Fotografien voller Details fest.

Sonne im Glas - Eingemachtes & Eingelegtes, Hölker Verlag, Münster 240 S.,
19 x 23 cm ISBN: 978-3-88117-840-2, €(D) 19,95 / €(A) 20,60 / SFr 30,5

Der Food Editors Club hat getagt. Hier kann der aktuelle Bericht zur
Jahrestagung vom 11. bis 13. Mai 2012 in Landau heruntergeladen
werden: Download