Wann und wer?

Der Arbeitskreis kulinarischer Fachjournalisten wurde 1968 gegründet und
Arne Krüger zum Präsidenten gewählt. Der Verein ging aus einem Freundes-
und Kollegenkreis aus verschiedenen Fachgebieten hervor, die sich in den
Nachkriegsjahren gelegentlich getroffen hatten, um sich gegenseitig in einer
Presse-Umwelt, in der das Thema Essen und Trinken noch eine Nebensache war,
zuverlässig und möglichst neutral zu informieren:über die wiedererstandene
deutsche Gastronomie, über die Entwicklung der Lebensmittelindustrie und der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die gerade dabei war, ihre Vorkriegsdaten
den neuen und unbekannten Produkten des wachsenden Imports und den
genetisch veränderten Grundnahrungsmitteln anzupassen.

Der Präsident, ein gelernter Koch der französischen Haute Cuisine, mahnte von
Anfang an: „Vergesst mir nicht die Feinschmeckerei!“
Er machte den Arbeitskreis, der unterdessen FEC hieß, Food Editoren Club,
zur deutschen Sektion der FIPREGA.

Warum?

Zum FEC gehören heute die wichtigsten Journalisten, Freie und in
den Redaktionen, Schriftsteller und Fotografen, die sich mit Kochen,
Essen und Trinken, Tischkultur, Ernährungswissenschaft und so weiter
befassen.

Ihr Bestreben ist unverändert, die Feinschmeckerei mit dem sich ständig
erweiternden Wissen über Lebensmittel und ihre Verarbeitung
in Einklang zu halten.